争取50元，不争200元 - 管理咨询人员培训

几年前，我在东北部的一家公司担任顾问。我经常去当地一家着名的西餐厅吃饭，而我对刘波餐厅很熟悉。刘老板总是让我管理问题。当我在西餐厅吃饭时，我突然在空中飞起了瓶子。事实证明这辆车正在玩。作为一个从未见过这样一个世界的广东人，我自然而然地大喊大叫，鸡狗跳起来试图避免是非。然而，其他桌子的旧东北只带了几只眼睛，他们仍然平静下来。继续喝酒，猜猜拳头，让我等待羞耻和叹息，叹息：“ldquo，骄傲。如何管理饮酒行为？刘老板知道他会被我震惊并让我吃饭。在晚餐期间，他让我感到安慰的是，Northeasters有很好的葡萄酒，喝酒后喝酒和打架是一件奇怪的事。 “内部员工易于管理，但您如何管理？ ！餐厅里不时发生类似的事情。这正是我最担心的。 Helip，hellip，谈到它，刘老板有点兴奋，并开始伤害东北人。这个坏习惯已经毁了餐馆，有多少菜，吓跑了多少客人，受到了多大的伤害，最后还是恳求我这个“管理专家”给予好的建议，加强东北人民的作用。 ，葡萄酒教育，管理自己的饮酒行为，杜绝饮酒和醉酒疯狂斗争的现象，“否则，这一天不能结束！ 。我很无奈。我等了ldquo，管理专家听完之后都是傻瓜，反应是“ldquo”，节目遇见了士兵。我很尴尬地低下头（害怕满足他期待的样子），然后考虑他。我心想：你如何管理酗酒者的行为？ ！这是一场死亡！这是关闭餐厅。后来，我很少去这家餐馆吃饭。首先，我担心我会再次遭遇战斗。其次，我害怕刘老板会“问我”。永远不要玩！点击它就打它！几个月后的一天，我接到了深圳刘博斯的电话。我恳请我去他的餐厅ldquo，检查和指导。当我带着“严重的挫折感”回到东北时，我听到了一个关于河流和湖泊的传言：有一次，餐馆里有两位新的男服务员与顾客进行了一场大战（自然很高）。第二天一大早，刘老板赶紧召开员工会议，并宣读了公司的经营理念，如：客户就是上帝！不能与客户发生争执，更不用说打架了，等等，然后说出邪恶的话：昨天，参加战斗的每个人都站了起来！首先，两名肇事者站了起来，刘老板再次尖叫：一直给我一点！ ！其他几名员工大量站起来。刘老板清了清嗓子，大声宣布：参加战斗的每个人都被罚款50元！任何不参加比赛的人都将被罚款200元！当每个人都听到它时，他们都惊讶地问道：为什么？刘老板说：我一直强调我们是一个服务行业，我们必须绝对谦虚，让客户有上帝的感觉，绝对不能与客户发生任何冲突！然而，如果你真的遇到一个非常不合理的顾客，如果你真的要开始玩，请记住：我强调这里是ldquo，万一，mdash，那么每个人都必须和他一起玩。我看到有多少人敢在这里制造麻烦？ ！活动结束后，我来到了和平。任何有光荣伤害的人都是与工作有关的伤害。该公司不仅负责医疗费用，还赞扬和奖金！英雄在失败前没有吃东西。后来，发生了一起涉及所有员工和野蛮客户的大规模事件（具有三合会背景），并且媒体曝光了这一事件。它不仅很好，而且还关闭了三天。然而，优点是餐厅从那时起就一直很有名。据说这家餐厅不知道它是什么，它有什么背景，甚至小女孩也敢把盘子给你。据说饮酒者的数量急剧减少。事实上，即使你喝得太多，很多人也会伸出一根绳子：唐毕竟，分散在这里，英雄不能吃亏。在听到这个“河流和湖泊的谣言”之后，我的感觉是：高明的老板是那种能把坏事变成好事并把不可能的事变成可能的人。