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争取50元,不争200元 - 管理咨询人员培训

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-09-20 7:19:20 * 浏览: 15
几年前,我在东北部的一家公司担任顾问。我经常去当地一家着名的西餐厅吃饭,而我对刘波餐厅很熟悉。刘老板总是让我管理问题。当我在西餐厅吃饭时,我突然在空中飞起了瓶子。事实证明这辆车正在玩。作为一个从未见过这样一个世界的广东人,我自然而然地大喊大叫,鸡狗跳起来试图避免是非。然而,其他桌子的旧东北只带了几只眼睛,他们仍然平静下来。继续喝酒,猜猜拳头,让我等待羞耻和叹息,叹息:“ldquo,骄傲。如何管理饮酒行为?刘老板知道他会被我震惊并让我吃饭。在晚餐期间,他让我感到安慰的是,Northeasters有很好的葡萄酒,喝酒后喝酒和打架是一件奇怪的事。 “内部员工易于管理,但您如何管理? !餐厅里不时发生类似的事情。这正是我最担心的。 Helip,hellip,谈到它,刘老板有点兴奋,并开始伤害东北人。这个坏习惯已经毁了餐馆,有多少菜,吓跑了多少客人,受到了多大的伤害,最后还是恳求我这个“管理专家”给予好的建议,加强东北人民的作用。 ,葡萄酒教育,管理自己的饮酒行为,杜绝饮酒和醉酒疯狂斗争的现象,“否则,这一天不能结束! 。我很无奈。我等了ldquo,管理专家听完之后都是傻瓜,反应是“ldquo”,节目遇见了士兵。我很尴尬地低下头(害怕满足他期待的样子),然后考虑他。我心想:你如何管理酗酒者的行为? !这是一场死亡!这是关闭餐厅。后来,我很少去这家餐馆吃饭。首先,我担心我会再次遭遇战斗。其次,我害怕刘老板会“问我”。永远不要玩!点击它就打它!几个月后的一天,我接到了深圳刘博斯的电话。我恳请我去他的餐厅ldquo,检查和指导。当我带着“严重的挫折感”回到东北时,我听到了一个关于河流和湖泊的传言:有一次,餐馆里有两位新的男服务员与顾客进行了一场大战(自然很高)。第二天一大早,刘老板赶紧召开员工会议,并宣读了公司的经营理念,如:客户就是上帝!不能与客户发生争执,更不用说打架了,等等,然后说出邪恶的话:昨天,参加战斗的每个人都站了起来!首先,两名肇事者站了起来,刘老板再次尖叫:一直给我一点! !其他几名员工大量站起来。刘老板清了清嗓子,大声宣布:参加战斗的每个人都被罚款50元!任何不参加比赛的人都将被罚款200元!当每个人都听到它时,他们都惊讶地问道:为什么?刘老板说:我一直强调我们是一个服务行业,我们必须绝对谦虚,让客户有上帝的感觉,绝对不能与客户发生任何冲突!然而,如果你真的遇到一个非常不合理的顾客,如果你真的要开始玩,请记住:我强调这里是ldquo,万一,mdash,那么每个人都必须和他一起玩。我看到有多少人敢在这里制造麻烦? !活动结束后,我来到了和平。任何有光荣伤害的人都是与工作有关的伤害。该公司不仅负责医疗费用,还赞扬和奖金!英雄在失败前没有吃东西。后来,发生了一起涉及所有员工和野蛮客户的大规模事件(具有三合会背景),并且媒体曝光了这一事件。它不仅很好,而且还关闭了三天。然而,优点是餐厅从那时起就一直很有名。据说这家餐厅不知道它是什么,它有什么背景,甚至小女孩也敢把盘子给你。据说饮酒者的数量急剧减少。事实上,即使你喝得太多,很多人也会伸出一根绳子:唐毕竟,分散在这里,英雄不能吃亏。在听到这个“河流和湖泊的谣言”之后,我的感觉是:高明的老板是那种能把坏事变成好事并把不可能的事变成可能的人。

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